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材料:
低筋麵粉 150g
無鹽奶油 50g
奶油乳酪 50g
糖粉 50g
蛋黃 1個
作法:
先將奶油乳酪跟無鹽奶油恢復室溫後攪拌至乳霜狀
再加入糖粉攪拌均勻至尖尾
加入蛋黃攪拌均勻 因為我這次作的數量比較多所以用兩顆蛋黃
再加入過篩麵粉 記得分兩次加入
以切拌方式混合 記得別過度攪拌
混合均勻至沒有粉狀後揉成麵糰 再用保鮮膜包起來桿平
放入冰箱冷藏30分鐘
用喜歡的餅乾壓模壓喜歡的形狀
最近在大創買了餅乾文字壓模 日文版
他是像樂高一樣 剪下來之後再裝在小方格上面
有點小 裝得有點辛苦XD
記得字要由右至左排喔!
像這樣~
之前也有買這種英文數字版 一樣要剪下來然後再排列到藍色的棒子
不過他缺點是會滑動
LOVE~ 完成!
這款餅乾奶味較重比較偏酥軟 而且不甜長輩很愛!
大家可以試試看! ![[みんな:01]](http://emoji.ameba.jp/img/user/me/meterou/727646.gif)
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